洗菜機現在已經進入了很多家庭的生活中，是一款專門清洗水果蔬菜的機器。一般有商用洗菜機和家用洗菜機兩大類。其中商用洗菜機工作原理主要有臭氧和超聲原理；而家用洗菜機工作原理主要有三種，臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術。