專業的鋸骨師都知道，鋸骨機的使用，可以的提高他們的工作效率。在如今的菜場當中，大多都是以售賣鮮肉為主的，對于售賣豬肉、牛肉的商主來說，考驗他們的就是剔骨了，這個主要是將肉與骨頭進行分離。當對于凍肉市場來說，有了鋸骨機的存在，可以讓他們更的提高工作效率。鋸骨機可以應用于各類中小型動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工。在凍肉市場當中，面對龐大的儲備凍豬肉，它可以

很大程度的滿足現如今一人操控

，如此巨大的分割、鋸骨工作量，并且自動鋸骨機在提效保質的同時，也以減少浪費優勢，在其嶄露頭角。