在使用每一種機械設備你都應該做好的防護措施，對于切菜機的使用措施就在這里給大家介紹一下：
1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡；
2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物清理干凈，以免引起刀具損壞；
3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀； 　　
使用前應在地線標志處，接牢地線，確保人身。
 2使用前應檢查轉動方向與所標方向是否一致，若不一致，則需調整電機接頭。
 3切記要將所切菜洗凈，排除非菜類硬物（如鐵釘，石子），以免造成刀具損壞。
 4長時間不用時，應將刀具取下，清理其間雜質，并涂油保管。