切肉塊機清洗時的過程可以遵循以下步驟進行，以確保設備干凈、衛生。將切肉塊機的附件如刀片、碗等取下來,以便清洗。準備適量的清水，并準備洗滌劑或肖毒劑，根據需要使用。往切肉塊機附帶的滾筒內注入量的水，以排出其中的廢屑和雜質。刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片,用清水沖洗干凈。使用軟布或軟刷子，沾有兌著洗滌劑的水進行擦拭，特別是刀具、葉片、碗等部位。可以將量的洗滌劑或肖毒劑加入桶內，并使桶轉動進行清洗，以增強清洗效果。可以使用酒精浸泡刀具和碗等附件半小時進行。清洗結束后，可選擇用高壓水清洗桶內，確保內部沖洗干凈。清洗完畢后，用毛巾將切肉塊機零部件擦干，確保沒有水漬殘留。放置在通風處晾干，避免潮濕導致滋生。清洗過程中,注意避免將水直接噴在軸承座和電氣氣箱控制面板等不應接觸水的部位上,以免造成設備受損。定期進行清洗和保養，以延長設備的使用壽命和保持衛生。