牛肉斷筋機(jī)能夠用于處理豬肉、牛肉、羊肉等肉類的肉筋，讓肉片的賣相和口感提升一個(gè)檔次，斷筋和松肉通過這款機(jī)器一次完成。
牛肉斷筋機(jī)可以替代手打，適用于各種帶骨、肉排的斷筋、碾壓、嫩化加工，通過把肉類的結(jié)締組織切斷，能夠在之后的加工過程中更加入味，讓肉類的烹飪更加方便，可以讓客戶品嘗到各種鮮嫩多汁的肉排產(chǎn)品。
斷筋機(jī)使用高密度的刀俎來對肉類的纖維進(jìn)行切割，從不同的角度加工達(dá)到嫩化肉類的功能，不會改變?nèi)忸惖耐庑危m用于各種食品加工廠的使用，是市面上理想的一款斷筋機(jī)設(shè)備。
牛肉斷筋機(jī)的松肉力度可以根據(jù)實(shí)際需求來進(jìn)行調(diào)節(jié)，一般為一層斷筋、一層松肉，上層的刀俎采用不銹鋼的齒壓輪，能夠?qū)^大的肉類進(jìn)行松肉加工的效果，下層的刀俎則能夠?qū)θ馄M(jìn)行穿刺，從而達(dá)到更加嫩化、松肉的功能。
整體機(jī)械采用了304不銹鋼進(jìn)行制造，具有衛(wèi)生、方便清潔的特點(diǎn)，連續(xù)化的自動(dòng)走料和自動(dòng)化生產(chǎn)，方便于各種食品加工工廠，如果想要了解更多斷筋機(jī)產(chǎn)品的信息，歡迎和廣州九盈取得聯(lián)系。