切肉丁機(jī)是肉類生產(chǎn)加工中一個(gè)重要的設(shè)備,可以將肉塊或者脂肪切割成用戶需要的肉丁形狀,通過調(diào)整刀俎的尺寸可以切割出肉片、肉絲等形狀,肉丁的切割尺寸主要是根據(jù)刀俎中刀片的數(shù)量來決定的,本公司分別有生產(chǎn)大、中、小型的切肉丁機(jī),小型切肉丁機(jī)主要是針對產(chǎn)量低的用戶需求,可以選擇220V或是380V的電機(jī),可以選擇氣動切割或者液壓來進(jìn)行切割肉丁,也可以根據(jù)客戶提出的要求來定制生產(chǎn)特別工藝產(chǎn)品的要求。
切肉丁機(jī)在工作過程中的噪聲較小,結(jié)構(gòu)緊湊,采用了干凈衛(wèi)生的304不銹鋼作為機(jī)身材料,切割刀柵均為不銹鋼材質(zhì)制成,切割的工作效率高,切割肉丁的規(guī)格可以小于3mm,并且肉絲和肉片、肉條粗細(xì)都可以進(jìn)行調(diào)節(jié),通過機(jī)身側(cè)邊的厚度調(diào)整按鈕,對推桿進(jìn)行無級調(diào)速用來滿足不同切割厚度的需求,采用了預(yù)壓力的設(shè)計(jì)能夠保證在切割過程中形狀的均勻。
每次使用之后切斷電源進(jìn)行清洗,尤其是物料通過的地方,應(yīng)該檢查切割刀具是否有磨損,并且用食用油定期進(jìn)行保養(yǎng)。