砍排機有大的進料倉設計，寬度分別為170mm、210mm、250mm、360mm，可用于切牛排、豬扒、培根肉片、火腿、奶酪等。一般從大塊原料到小塊原料均可使用，能夠切出薄的產品，提升切片的精度，刀片質量好，能的保持切片的良好效果。

砍排機相當于一款多功能切肉機，可以加工冷凍的豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、臘腸、熟肉、培根等產品。所切割出來的物料比較均勻美觀，并且很整齊，可以節省大量成本和生產時間。